Sabor do Sul - Pecoliva
Tipologia 
Indústria local

A história da Pecoliva começa em 1977 quando a empresa adquiriu o lagar de azeite que já existia desde os anos quarenta no Sítio da Chibeira, em São Brás de Alportel. Em 2010 foi criada a marca “Sabor do Sul” para a sua produção de azeite e aguardentes de figo e medronho.

José de Brito e José Medeiros, sócios fundadores da Pecoliva, iniciaram a exploração do lagar de azeite ao mesmo tempo que ampliavam o negócio com a instalação de uma destilaria para produção de aguardente. Apostada em modernizar a embalagem e torná-la mais atrativa para os consumidores, a empresa convidou em 2012 o ilustrador português Nuno Saraiva para desenhar a apresentação gráfica das garrafas das aguardentes de medronho e figo.

A empresa possui como atividade secundária (a principal é o fabrico de azeites) o fabrico das aguardentes regionais de medronho e de figo. Esta atividade surgiu no início quase de forma inevitável, visto que quem colhia azeitonas e as entregava no lagar, normalmente também possuía nas suas propriedades agrícolas da nossa região, figos e medronhos. Desta forma, com o objetivo de valorizar e ajudar a escoar estas matérias-primas tipicamente algarvias, a empresa começou a fabricar as respetivas aguardentes.

Recentemente lançou os  licores, fabricados da forma tradicional e artesanal, com uma imagem moderna e atractiva e com embalagens de qualidade, vindo desta forma a complementar a oferta de produtos da empresa.

Inicialmente foram lançados os licores de poejo, salva-ananás, canela e a famosa “melosa”, obtida com uma divinal mistura da nossa aguardente de medronho com mel da região e uma agradável infusão de casca de limão e canela.

À exceção da “melosa”, todos os licores são fabricados através do método de maceração, não sendo adicionados qualquer tipo de corantes e conservantes, e são embalados numa garrafa elegante de 200 ml com colar pendente quadrado.

Região 
São Brás de Alportel
Morada 

Sítio da Chibeira

8150-028 São Brás Alportel

Telefone 

Partilhe com quem mais gosta